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糖醋里脊条的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-03 05:24:53
糖醋里脊条的做法【图文】,怎么做好吃 酸甜味 菜品口味炸主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度 食材明细 里脊一条面粉一大勺淀粉一大勺泡打粉一小勺番茄酱40g白醋一小勺砂糖两小勺料酒一大勺胡椒粉少量盐少量鸡蛋一只水淀粉少许 糖醋里脊条的做法详细步骤第1步主要材料备齐里脊肉切厚片里脊肉用刀背两面拍松第2步里脊肉切成1cm左右的条状加盐粉少量醋少量酱油一大勺料酒撒一薄层胡椒面搅匀腌制20分钟第3步取鸡蛋一颗用刀尖扎出一个洞方便取蛋清一大勺淀粉一大勺面粉两大勺清水以及蛋清比例为1:1:2第4步搅匀成糊倒入一半到腌制好的里脊肉条中拌匀第5步锅中倒油烧至7成热转中小火放入裹液均匀的里脊肉条炸至金黄捞出沥油次炸好的。锅中的油不要倒掉烧至九成热复炸第二遍炸至金黄色有酥脆口感即可捞出第6步第二次复炸的里脊肉条口感酥脆锅中留少许油加入适量番茄酱少量白醋一大勺糖一小勺盐少许水和水淀粉调成糖醋汁接着放入炸好的里脊肉条炒匀即可出锅第7步出锅撒少许白芝麻即可享用糖醋里脊条的营养分析信阳市开展09年度水政水资源暨河道采砂管
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