红烧茄子的做法

2018年11月06日 来源:
红烧茄子的做法 我家臭老公的茄子! 难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟 主料 茄子根据个人食量 西红柿一到两个 青椒红椒各一 葱姜蒜葱一姜两三片蒜五六瓣 食盐依据个人口味 淀粉面粉比例淀1/3,面2/3 鸡蛋一个 鸡精少许 红烧茄子的做法步骤 红烧茄子的做法图解1 1. 1.茄子切滚刀块。2.将鸡蛋打盆里,搅匀,加淀粉和面粉,加少许水,搅匀(注意不要太稀)。3.将茄子放进去搅拌厚厚裹上一层,然后油热至7分钟开始炸,中火不断翻搅至金黄色出锅备用。 红烧茄子的做法图解2 2. 西红柿切块,椒切丝,蒜切片,姜切片,葱切好备用。 红烧茄子的做法图解3 3. 将炸茄子剩的油留少许,开火,放葱姜蒜爆香,放入西红柿翻搅,加少许水,放炸好的茄子进去,加盐,鸡精,翻搅,小火收汁,出锅。 红烧茄子的做法视频
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