蒜蓉葱油开片虾的做法

2019年05月15日 来源:

蒜蓉葱油开片虾的材料对虾300g油4勺盐1小勺白糖相克食品1小勺蒜蓉1碟葱花1碟胡椒粉适当 蒜蓉葱油开片虾的做法图片步骤,怎样做蒜蓉葱油开片虾好吃? 将虾洗净,剪去虾须;把虾曲折固定在砧板上,用刀从背部横着切入,头尾相连;取出虾线备用。

用少量的盐、白糖、胡椒粉、味精以2⑶茶匙料酒调成汁,将虾腌制56分钟,取出来向两边打开,成开片状。

摆在盘子里,在打开的开片虾上面,放上蒜蓉(蒜末),把腌制过的料酒重新倒入盘里;上锅大火蒸制8⑴0分钟。

蒸熟后,取出盘子,倒掉多余的汤汁,在虾上面撒上葱花。

锅烧热,倒入3⑷茶匙油,油温8⑼成热冒青烟时,用大勺子舀油,均匀地浇在葱花和蒜蓉上面便可。

鲜美靓丽清新,葱蒜香气扑鼻,这道蒜蓉葱油开片虾,挺大气的。

美食天下菜谱大全温馨提示:

蒜蓉葱油开片虾,是将对虾或9节虾从背部切开,去除虾线并整理成开片,放上蒜蓉,入锅蒸制;再撒上葱花,浇上热油而成。具有蒜蓉和葱油的特有香味,鲜美靓丽,香气扑鼻,是1道精致的美食。

保持本质和原汁,尽量不用酱油,蒸出来的虾才会色采红亮艳丽。

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