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白菜炒年糕的做法_1

2018-11-08 06:11:07
白菜炒年糕的做法 “虽说是北方人,喜欢吃年糕,变换花样炒年糕。” 食材明细 主料 水晶年糕 450克 白菜 250克 青椒 1个 辅料 油 一大勺 盐 适量 葱花 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 白菜炒年糕的做法步骤 1准备材料; 2年糕切成较厚的片; 3白菜洗净,只用菜帮,斜切成片 4青椒切丁,葱斜切葱花; 5锅中烧水,水里加适量的盐,水开后入年糕,煮至年糕浮起变软,捞出年糕,放入凉水中待用; 6炒锅入油,五成热时放入葱花,炒出香味; 7放入白菜翻炒; 8撒一点盐,杀出白菜的水分; 9至白菜已变软,快熟时,放入年糕翻炒; 10顺着锅边淋入适量的水,避免年糕糊锅,翻炒均匀,撒盐调味,撒上青椒丁,盛出即可。
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