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清火的食物 吃这些食物能降火toutiao

2019-01-13 21:45:03
清火的食物 吃这些食物能降火   随着现在人养生观念的不断更新,越来越知道了食疗对身体的重要性了,当身体不舒服的时候吃一些对的食物其实是可以有效的缓解不舒服的症状的,上火也是日常生活中一种常见的症状,上火了对身体虽然不会有多大的副作用,但是长久下去也会有便秘,食欲受到影响的危害。不管是炎炎夏季还是冬季人都会有可能会有上火的症状,上火也会引起很多的并发症,例如不振,心情不好等,因此上火了就要学会给自己的身体消消火,那么什么样的食物有清火的功效呢?来看看吧。

一、秋老虎发威吃清火食物有原则

  1、清热食物需分类

  酷暑里人体分解代谢加大,因此,夏季饮食调养,一方面应注意暑湿伤脾,消化功能减弱,防止病从口入;另一方面应避免辛温燥热的食物。

  清热类食物在选择上应注意:以清淡素食为主,减少荤腥厚味。夏季人的消化吸收能力都较弱,荤腥厚味多难消化,且影响食欲。狗肉、羊肉偏温燥11个月宝宝发烧
,不可多食。鸭肉、兔肉、瘦猪肉等不热不燥,可用以补充蛋白质。

  同时,寒凉酸味的食品多有清热作用。在盛夏,为对抗热邪致病,寒凉酸味食品多具有清热功能,如黄瓜、猕猴桃、枇杷、柠檬、酸梅汤等。

  此外,还可以关注药食两用的清热食品。这类食品能药用,也供食用,清热作用较强。一般用量不必过大,间断应用为宜,如菊花、绿豆、芦根、竹叶、薏苡仁、蒲公英等。

  2、辛温燥热的调料宜少用

  应用清热类食品旨在纠正热邪为患,辛温燥热的调料与这类食品功能相反,会与清热的作用抵消。

  在烹饪方法上,炎夏酷暑,应少用红烧煎炸等方法处理食品,花椒、大料、辣椒、桂皮、干姜、茴香等都是大热调料,尽量少用。以清淡平和之物配合清热食品相宜。

  烟火熏烤食品也容易使人生热,故加工食品尽量水煮或用开水焯过,凉拌清炖,少用调料,避免浓重厚味。

  3、清热未必要吃冰

  应用清热食品应适度为宜,清热不一定非要吃冷饮、冰激凌等。

  夏季人体消化功能本来就处于四季的“低水平”,腹泻、呕吐容易发生。多吃寒凉食品稍有不甚容易招致脾胃失调甚至虚寒症的发生,特别是老人、儿童、慢性病患者。所以食用这类食品应注意程度,不是越凉越好,也不是越多越好,以适度为宜。

  例如,伏天酷热,吃冰解渴就容易伤胃。冰箱冷藏的食物,老人及病人应少用,凉白开水解渴足以。清热食品不在空腹时食用,饥渴燥热之时,也不应突然大量食用寒凉之品,以少量慢用为宜。

二、清火的食物

  1、金橘

  金橘性味甘酸,入肺经、胃经,经常食用能起到润肺、健胃消食、生津止渴、清火润燥的作用。金橘的食用方法多种多样,除了可以直接食用以外,还可以制成金橘饼。

  2、蜂蜜

  蜂蜜不仅具有很好的滋阴以及润肺作用,还是清火佳品。我国中医指出,蜂蜜性味甘平,入脾经、肺经、大肠经,具有润肺、解毒的作用。

  3、菠萝

  许多人认为吃菠萝会生气,但实际上是一个菠萝水果清火。具有养阴生津作用的菠萝,可以滋养胃,产生足够的阴液,相当于人体中的及时雨火在燃烧,有效消除愤怒的饮食。

  4、梨子

  梨子是秋季清火的食物之一,它扑灭“火气”的效果可是相当不错的。而且梨子含水量丰富,可以帮助滋润身体。如果你感冒咳嗽了,也可以加些川贝和梨子一起炖,有很好的止咳效果哦。

三、清火的蔬菜

  苦瓜

  性大凉,味苦,泻六经实火,是一味苦寒清热食品。

  莲藕

  性平寒,生食或捣汁,功效是清热生津、滋肝润肺,若与梨汁和匀同服其效更佳。

  茭白

  性寒凉适合心经有热、心烦口渴、便干尿黄症状者食用,具有清热解毒的功效。

  莴笋

  性微寒质地脆嫩、水分多,功效特点为清热、顺气、化痰。适合肝肺有热者食用。

  茄子

  性寒凉,可以清热解毒,食用时不要用油烧的方法烹饪一岁宝宝咳嗽怎么办
,可以采用蒸茄子的方法。

  芹菜

  性寒凉,能去肝火解肺胃郁热,肝火旺者常食有益。白菜:性微寒,有清热除烦,利二便的作用。

  百合

  性平微寒,具有清热润肺滋肝功效,对热病后余热未清,咽喉肿痛,心烦口渴诸症均有疗效。

  荸荠

  其性微寒,果汁丰富,凡热病后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等有肝火者都非常适宜食用。

四、清火食疗法

  蜂蜜枸杞藕粉羹

  准备1小包藕粉、数粒枸杞、1茶匙蜂蜜、半杯温开水、1杯开水。将枸杞用清水泡发备用,把藕粉放到碗中用半杯温开水冲化,加枸杞后再放开水搅拌使其糊化。冲好的藕粉羹可用微波炉稍微加热一下,口感会更好,待藕粉羹的温度降下来后再加蜂蜜。

  冰糖银耳莲子羹

  以银耳为主料、以莲子、红枣和木瓜为辅料,用黄冰糖调味。银耳两朵用清水泡发,去除根部杂质撕成小朵。红枣十枚和莲子1把,清水两小时泡开。黄冰糖沏入烧开的水中,并放入泡好的银耳、莲子和红枣,慢火隔水蒸或炖,2~3小时后银耳融化黏稠即可。

  糖醋纸片鲜藕

  嫩藕尖200克、白糖10克、糖桂花20克、白醋20克。把鲜藕去皮后顶刀切纸样薄片宝宝反复发烧几天能好
,加白醋和糖以及糖桂花液轻轻抓匀腌渍半小时。放冰箱冷藏一小时口感更好。

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